Quando se fala em Bonito (MS), logo vêm à mente rios cristalinos, cavernas azuis e uma natureza exuberante. Mas quem visita a cidade descobre um outro lado igualmente encantador: a gastronomia local. Rica em sabores regionais e ingredientes típicos do Pantanal, a culinária de Bonito é um convite à descoberta — um verdadeiro mergulho cultural que transforma cada refeição em parte da experiência de viagem.
Mais do que um destino de natureza, Bonito é também um destino gastronômico. A cidade reúne restaurantes e bistrôs que valorizam os produtos locais, combinando receitas tradicionais com toques modernos. Os pratos são inspirados na culinária sul-mato-grossense e pantaneira, e refletem o modo de vida simples, generoso e acolhedor da região.
Um dos grandes protagonistas das mesas de Bonito é o peixe de água doce, preparado das mais variadas formas. O pacu assado na folha de bananeira é uma das opções mais populares — suculento, com leve sabor defumado e servido com acompanhamentos típicos como arroz, farofa e vinagrete. Outro prato bastante procurado é o dourado grelhado, geralmente servido com molho de alcaparras ou maracujá, unindo frescor e sabor tropical.
Mas quem gosta de experimentar algo diferente não pode deixar de provar o jacaré à parmegiana ou o jacaré ao molho de urucum, receitas exclusivas da região que surpreendem pelo sabor delicado e textura leve. O peixe recheado com banana-da-terra também é uma iguaria imperdível, unindo o doce e o salgado em perfeita harmonia.
Além das opções regionais, Bonito conta com uma cena gastronômica cada vez mais diversa. Há cafés e hamburguerias artesanais, restaurantes vegetarianos e bistrôs charmosos no centro da cidade, perfeitos para o pós-passeio. E claro, não faltam boas opções para sobremesa: o sorvete de guavira, fruta símbolo do Mato Grosso do Sul, é obrigatório para quem quer saborear algo autenticamente local.
Outro destaque é a experiência de jantar ao ar livre. Muitos restaurantes em Bonito oferecem ambientes integrados com a natureza, com iluminação suave, música ao vivo e aquele clima leve típico da cidade. É o momento ideal para relaxar após um dia de aventuras, trocar histórias com outros viajantes e apreciar o pôr do sol sobre o cerrado.
A Agência ABN, que atua há anos na organização de roteiros em Bonito, recomenda incluir a gastronomia como parte essencial da viagem. Afinal, conhecer um destino também é provar seus sabores, sentir seus aromas e entender a cultura que está por trás de cada prato.
👉 Dica da Agência ABN: não deixe de visitar o Casa do João, um dos restaurantes mais tradicionais da cidade, famoso pelo pacu na brasa e pelo ambiente acolhedor. Outras boas opções incluem o Juanita Restaurante, referência em peixe fresco, e o Taboa Bar, que combina boa comida com música e o lendário licor de guavira artesanal.
Além dos restaurantes, Bonito também é conhecido por suas feiras e lojinhas de produtos locais, onde é possível comprar compotas, doces, queijos e cachaças artesanais. É uma ótima forma de levar um pedacinho da cidade para casa e apoiar os produtores da região.
Viajar para Bonito é um presente para os sentidos — não apenas para os olhos, mas também para o paladar. Cada refeição é uma oportunidade de descobrir a cultura local, celebrar os ingredientes do cerrado e se deliciar com pratos preparados com carinho e tradição.
Com a Agência ABN, você pode montar um roteiro completo que une o melhor da natureza, da aventura e da culinária regional.
🌿 Bonito é natureza, é sabor, é experiência. E cada prato conta uma parte dessa história.